Agios georgios, oftewijl st.joris. anders dan andere heiligen vocht deze heilige met het zwaard of een lans terwijl anderen met gebeden dingen overwonnen. Hij wordt meestal afgebeeld op een paard terwijl hij een draak doodt. deze draak doodde hij om een stad te redden van het geven van menselijke offers waaronder de dochter van de koning. Het symboliseerd een bekering naar het christendom. een ander iets waarom hij bekend staat is dat hij toen hij gemarteld werd de martelingen zonder verwondingen doorstond. hij is ergens in de 13de eeuw ontstaan als heilige en zou zelf geleeft hebben in de 3de eeuw.